Page 13 - stadtland magazin Januar 2022

Oben rein, unten raus

Oder: Wie hilft ein Ernährungstagebuch?

Liebe Patienten, häufig empfehle ich auch Apps fürs Handy. Um ehrlich zu sein, habe
Menschen mit chronischen Befind- ich kaum einmal ein geführtes Tagebuch gese-
lichkeitsstörungen, welche sich nicht hen, aber ich hege die Hoffnung, dass es dem
so richtig in ein schulmedizinisches einen oder der anderen schon geholfen hat.
Krankheitsbild formen lassen wollen,
doch mal festzuhalten, was sie eigent- Da gibt es natürlich die üblichen Verdächtigen: entleert, brennt es sogar oder wird man wund?
lich den lieben langen Tag alles so zu Ein zu hoher Konsum von Zucker überfordert Und: Der Stuhl ist im Idealfall weitgehend ge-
sich nehmen. die Leber. Diese kommt daraufhin ihren eigent- ruchlos. Wenn‘s einem selbst stinkt, ist irgend-
lichen Aufgaben nicht nach und macht aus der etwas faul. Und zwar im wahrsten Sinne des
Viele Menschen haben Probleme, die durch Un- Fruktose erst einmal Triglyceride, um sie dann Wortes. Dann haben nämlich Fäulnisbakterien
verträglichkeiten von Lebensmitteln entstehen. weiter in das Fettgewebe zu schubsen. Milch- die Überhand gewonnen und verwerten das, was
Nur teilen sich einem solche Beschwerden nicht produkte machen auch häufig Probleme nicht die guten Darmkeime und die Schleimhaut nicht
unbedingt unmittelbar nach der Aufnahme mit, nur durch den Milchzucker, den die Hälfte der verstoffwechseln konnten. In den letzten Jahren
sondern vielleicht erst nach zwei Tagen. Und Menschheit nicht verträgt, sondern auch durch hat sich im Bereich der Erforschung des Mikro-
dann hat man vermutlich nicht mehr wirklich auf die Proteine in der Milch. Um Eiweißstof- bioms, also der Vielzahl der Bakterien, die den
dem Schirm, was es vorgestern zum Essen gab. fe geht es auch beim Weizen. Auch ohne eine Darm besiedeln, einiges getan. Leider kann man
festgestellte Zöliakie haben viele Menschen ein noch keine konkreten Aussagen darüber treffen,
Auch manifestieren sich Störungen Problem durch zu viel Brot. Denn auch beim welcher Mangel einer bestimmten Bakterienart
auch erst durch den andauernden Gesunden ist der enzymatische Abbau des Kle- welche Beschwerden verursacht. Unstrittig ist,
Konsum von bestimmten Produkten bereiweißes Gluten begrenzt und bei einem ho- daß Antibiotika einen erheblichen Schaden ver-
über einen längeren Zeitraum, teils hen Glutengehalt heutiger Brotsorten bleibt es ursachen können. Es gibt einige Präparate, so-
sogar über Jahre. dann eben klebrig bis zum Schluss. genannte Probiotika, welche dem Darm helfen,
eine gesunde Besiedelung zu erhalten.
Und es geht auch nicht unbedingt vordergrün- Auch auf Gewürze sollte man achten. Wenn es
dig um Beschwerden bei der Verdauung. Auch darum geht, die Kalorienzufuhr zu ermitteln um Diese ist enorm wichtig, denn ein
Krankheiten des Bindegewebes, wie chroni- abzunehmen, sind auch die Mengen der jeweili- großer Teil unseres Immunsystems
sche Schmerzen, Lymphabflussstörungen oder gen Lebensmittel wichtig. funktioniert durch die Anwesenheit
Venenprobleme oder gar psychische Störungen guter Darmbakterien.
können ihre Ursache in einer Fehlernährung ha- Sinnvoll ist zudem, trotz aller anerzogener Zu-
ben. Mein Rat ist dann, sich ein kleines Vokabel- rückhaltung auch das zu beobachten, was mit Möglicherweise können Sie mit überschaubaren
heft zu kaufen, welches man idealerweise meis- dem zu tun hat, was unten raus kommt. Die Auf- Maßnahmen ein gutes Stück Lebensqualität zu-
tens dabei hat. Eine Doppelseite pro Tag. Auf fälligkeiten des eigenen Stuhlgangs sollte man rückgewinnen und für die Zukunft erhalten.
die linke Seite schreibt man sich in Stichworten, ebenfalls notieren. Neben der Frequenz (am bes-
aber recht detailliert auf, was oben rein geht, und ten 1x täglich) geht es auch um andere Eigen- Ihr Domingos Schrader FOTO: FERDINAND JENDREJEWSKI
auf die andere Seite kommen die Beschwerden. schaften. Gibt es einen hohen Verbrauch von Facharzt für Allgemeinmedizin
Für die technik-affinen unter uns gibt es sicher Toilettenpapier, fühlt man sich nur unzureichend und HNO

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